PRATİK TARİFLER

P R A T İ K T A R İ F L E R Photobucket

20/6/2009 - FESLEĞENLİ,REYHANLI PEYNİRLİ TART

MALZEMELER:
1/2 PAKET TEREYAĞ(ben biraz daha az kullandım)
3-4 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT(yağ miktarını az kullanırsanız yoğurdu arttırın)
11-13 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
3 ADET YUMURTA(2 adet hamur için)
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
200 GR.BEYAZ PEYNİR
2-3 ADET SİVRİ BİBER
1 ADET KIRMIZI BİBER
1 ADET ORTA BOY DOMATES
FESLEĞEN,REYHAN(miktarı tamamen size bağlı)
DEREOTU
YAPILIŞI:
BİR KABA,YUMUŞAMIŞ TEREYAĞINI,YOĞURDU,KABARTMA TOZUNU,TUZU İLAVE EDİP KREM HALİNE GELENE KADAR YOĞURUN.ELENMİŞ UNU İLAVE EDİP HAMURU YOĞURUN.HAMURUN YARISINI AYIRIN.BİR PARÇASINI KALIP BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIP,YAĞLANMIŞ KELEPÇELİ KALIBA YERLEŞTİRİN.HAMUR KENARLARINI YARIM SANTİM KADAR YÜKSELTİN.BİR KAPTA DOĞRANMIŞ DOMATESİ,SİVRİ,KIRMIZI BİBERLERİ,FESLEĞENİ,REYHANI,DEREOTUNU,1 ADET YUMURTA AKINI ,RENDELENMİŞ BEYAZ PEYNİRİNİ KARIŞTIRIP,HAMURUN ÜZERİNE YAYIN.AYIRDIĞINIZ HAMURU ALARAK, KALIP BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIN.ÜZERİNDEN KURABİYE KALIPLARI İLE KESİKLER YAPIP ÇIKARTIN.KALIBA YERLEŞTİRİN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP,200 C DE FIRINDA 15 DAK.PİŞİRİN.

:TARİFİN ORİJİNALI MAYDANOZ İLE YAPILMIŞTIR.AMAAAAAAAAAAA HER ZAMANKİ GİBİ TARİFE UYMAYAN BEN;FESLEĞEN VE REYHANLA MUHTEŞEM BİR LEZZET YAKALADIM.TAVSİYE EDİLİR!MAALESEF YUMURTA SARISINI BİRAZ FAZLA SÜRDÜĞÜM İÇİN OLSA GEREK TARTIN ÜZERİNDEKİ ŞEKİLLER KAPANDI.ORJİNALİNDE KESİKLERDEN YEŞİLLİKLERİN ÇIKMASI GEREKİYORDU

• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

8/6/2009 - MENDİL BÖREĞİ(EMİNE BEDER'DEN)

Kategori: BOREKLER

MALZEMELER:
3 ADET YUFKA
1,5 ÇAY BARDAĞI MADEN SUYU
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
1 ADET YUMURTA
100 GR KIYMA
1 ADET DOMATES(küçük)
RENDELENMİŞ KURU SOĞAN(taze soğan da olabilir)
NANE
KEKİK
KIRMIZI PUL BİBER
YEŞİL SİVRİ BİBER
YAPILIŞI:
ÜÇ YUFKANIN ARALARINA VE ÜZERİNE FIRÇA YARDIMIYLA MADEN SUYU VE Z.YAĞINI KARIŞTIRARAK SÜRÜN.ÜST ÜSTE YERLEŞTİRİN.YUFKALARIN KARŞILIKLI İKİ KENARLARINI ORTADA BİRLEŞTİRECEK ŞEKİLDE KAPATIN.ÜZERİNE TEKRAR KARIŞIMDAN SÜRÜN.KAPATILMAYAN İKİ KENARI ORTADA BİRLEŞECEK ŞEKİLDE KAPATIN.DİĞER TARAFTA KIYMAYI YAĞSIZ OLARAK SOĞAN İLE KAVURUN.SU İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.DOĞRANMIŞ DOMATESİ,BİBERLERİ VE BAHARATLARIDA İLAVE EDİP HARÇ OLUŞTURUN.KARE ŞEKLİNİ ALAN YUFKALARIN ORTASINA KIYMALI HARÇTAN KOYUP YUFKALARIN KÖŞELERİNİ ZARF ŞEKLİ ALACAK BİÇİMDE KAPATIN.ÖNCE BÖREĞİN KATLANMIŞ YERLERİNİ KESİN.ÜÇGEN ŞEKLİNE GELEN 4 PARÇANIN ORTA YERLERİNİ KESEREK 8 EŞİT ÜÇGEN ELDE EDİN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜREREK 200 C DE FIRINDA 15 -20 DAK.PİŞİRİN.
:TARİF BİRAZ KARIŞIK OLDU AMA YAPMASI ÇOK KOLAY ANLATIM SİZİ KORKUTMASIN.EMİNE BEDER HANIMEFENDİ İÇ HARÇ OLARAK PEYNİR KULLANMIŞTI.BEN KIYMA KULLANDIM.KAŞAR LORU KULLANARAKDA YAPTIM.HER İKİSİDE ÇOK LEZİZ

:YAĞ MİKTARINI YARIYA İNDİRİP SÜT İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.TARAFIMDAN DENENMİŞTİR ${#emotions_dlg.cheesy}$

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

17/5/2009 - ÇITIR TAVUK BAGET

Kategori: TAVUK YEMEKLERI

MALZEMELER:
•6 ADET TAVUK BUT(derisi alınmış)
•4-5 ADET PATATES
•UN
•Z.YAĞ
•GALETA UNU
•KEKİK
•NANE
•KIRMIZI PUL BİBER
•MOR SOĞAN
YAPILIŞI:
PATATESLERİ SOYUP KÜP ŞEKLİNDE DOĞRAYIN.BAHARATLARLA BİRLİKTE KARIŞTIRIN.TEPSİYE YERLEŞTİRİN.TAVUK BUTLARINI ÖNCE UNA SONRA ZEYTİNYAĞINA(çok az)SONRA DA GALETA UNUNA BATIRIP YAĞLI KAĞITLA KAPLANMIŞ TEPSİYE DİZİN.ÜZERİNİ FOLYO( zararlı ama şaşırdık artık ne zararlı ne faydalı?offf)İLE KAPLAYIN 200C FIRINDA PİŞİRİN.SON AŞAMADA FOLYOYU AÇABİLİRSİNİZ.

• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/4/2009 - SÜTLÜ BÖREK

Kategori: BOREKLER

MALZEMELER:

•1-2 ADET YUFKA(tepsinizin büyüklüğüne bağlı)

•1/2 LT.SÜT

•1 ADET YUMURTA

•DİLEDİĞİNİZ PEYNİR ÇEŞİDİ(miktarı size bağlı)BOL OLURSA HIMM OLUR

•1 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT(yoksa no problem)

•KIRMIZI TOZ BİBER(seviyorsanız)

YAPILIŞI:

FIRIN TEPSİNİZE YAĞLI KAĞIT YAYIN.YUFKADAN BİRAZ KOPARTIP YERLEŞTİRİN.SÜT DÖKÜP, YUFKA KOYUN. ÜZERİNE PEYNİR İLAVE ETTİKTEN SONRA YUFKA BİTENE KADAR BU İŞLEMİ TEKRARLAYIN.ÜZERİNE YUMURTAYI ÇIRPIP YOĞURT İLE KARIŞTIRARAK SÜRÜN.SEVİYORSANIZ TOZ BİBER EKİN.180 C de FIRINDA 15-20 DAK.PİŞİRİN.

:BENİM EN SIK YAPTIĞIM BÖREKLERDEN BİRİSİDİR.YAPIMI ÇOK PRATİKTİR.ÖNCEDEN HAZIRLAYIP DERİN DONDURUCUYA ATARIM,KURTARICIMDIR.ÖNCEDEN YAPIP BEKLETTİĞİNİZDE DAHA LEZZETLİ VE ÇITIR OLUYOR.SU BÖREĞİNE DEĞİŞMEM!ÜSTELİK YAĞSIZ(SÜT+PEYNİRDEKİ YAĞI SAYMAZSAK:) ${#emotions_dlg.cheesy}$

• 4 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

18/4/2009 - MANTARLI GÜVEÇ

Kategori: ETLI SEBZE YEMEKLERI

MALZEMELER:

•1/2 KG.DANA SOTE

•200 GR.MANTAR(konserve kullandım)

•1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

•3-4 ADET ÇARLİSTON BİBER

•2-3 ADET SİVRİ BİBER

•2 ADET DOMATES

•1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI

•1-2 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER

•2 ADET KURU SOĞAN

•4-5 DİŞ SARIMSAK

•NANE

•KEKİK

•PUL BİBER

YAPILIŞI:

♦DANA SOTELERİ SÜT VE ELMA SİRKELİ KARIŞIMDA BİR GECE BEKLETTİM(yumuşak olması için).GÜVECİN İÇİNE Z.YAĞINI KOYUP RENDELENMİŞ SOĞANI PEMBELEŞTİRİN.SARIMSAKLARI DOĞRAYIP İÇİNE ATIN.AROMASINI VERDİKTEN SONRA ETİ İLAVE EDİN VE PİŞİRMEYE BIRAKIN.SUYU BİTİNCE SICAK SU İLAVE EDİN.ETLER YUMUŞAYINCA DİLİMLENMİŞ MANTARLARI İLAVE EDİN.DAHA SONRA BİBERLERİ,DOMATESİ,KÖZLENMİŞ BİBERLERİ VE SALÇAYI EKLEDİKTEN SONRA 10 DAK.DAHA PİŞİRİN.BAHARATLARINI EKİP SERVİSE HAZIRLAYINNNN.
♦(2-3 damla elma sirkesi+1 çay bardağı süt)

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

KISA ZAMANDA LEZZETLİ TATLAR!...

20/6/2009 - FESLEĞENLİ,REYHANLI PEYNİRLİ TART

8/6/2009 - MENDİL BÖREĞİ(EMİNE BEDER'DEN)

17/5/2009 - ÇITIR TAVUK BAGET

18/4/2009 - SÜTLÜ BÖREK

18/4/2009 - MANTARLI GÜVEÇ

Hakkımda

Son Yazılar

Bağlantılarım

Kategoriler

Arkadaşlarım

Şablon Düzenleme