ETLİ KARNIBAHAR YEMEĞİ

        

 

MALZEMELER:(KARNIBAHARI HERKES SEVMEZ AMA BEN ÇOOOOK LEZİZ YAPIYORUM).

1 ADET KARNIBAHAR(ÇOK BÜYÜK OLMASIN Kİ ÇABUK BİTSİN BENİM PRENSİBİM),

YARIM KG KUZU ETİ(DR.ERKAN TOPUZ HOCA 'YI DİNLEDİKTEN SONRA DANA ETİNİ AZALTTIM MALUM DANA ETİNDE ÇOK HORMON VARMIŞ)YAĞSIZ KUZU ETİ 250 GR DA OLABİLİR ET YOKSA KIYMADA OLABİLİR,

1 ADET HAVUÇ,

1 ADET KURU SOĞAN,

1 ADET KIRMIZI BİBER,

4,5 DİŞ SARIMSAK,

1ADET LİMON SUYU,

1/2LT SÜT,

1 ADET PORTAKALIN SUYU VE KABUKLARI,

1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ,

NANE,DEREOTU,

KIRMIZI PULBİBER,BİBER SALÇASI(ACI SEVERSENİZ ACILI;REKLAM OLMASIN AMA ARİFOĞLU MARKANIN ANTEP USULU EV YAPIMI BİBER SALÇASI HARİKA)YALNIZ ÇOK KOYMAYIN YOKSA...

 

YAPILIŞI

 

TENCERENİN İÇİNE; KARNIBAHARI,SÜTÜ,PORTAKALIN SUYUNU,KABUKLARINI ,VE SUYU İLAVE EDİN 10 DAK.HAŞLAYIN.PORTAKAL VE SÜT KARNIBAHARIN KOKUSUNU ALIYOR.

 

SOĞUDUKTAN SONRA KARNIBAHARLARI ÇİÇEK ÇİÇEK AYIRIN

 

YAYVAN  GENİŞ BİR TENCEREYE Z.YAĞI,SOĞANI  İLAVE EDİN BİRAZ KAVURUN SONRA DOĞRAMIŞ OLDUĞUNUZ HAVUÇLARI İLAVE EDİN ,SARIMSAĞI EKLEYİN VE SONRA ETİ İLAVE EDİN SOTELEYİN,2 BARDAK SICAK SU İLAVE EDİN VE ETLER İYİCE PİŞENE KADAR PİŞİRİN.SONRA KARNIBAHARLARI DÜZGÜNCE YERLEŞTİRİN ,KIRMIZI BİBERİ DOĞRAYIN ,LİMON SUYUNU İLAVE EDİN VE TEKRAR PİŞİRİN(SUYU AZSA GÖZ KARARI İLAVE EDEBİLİRSİNİZ)ÇOK AZ BİBER SALÇASI KOYUN VE 10 DAK. DAHA PİŞİRİN;TUZ AZ KOYUN MALUM ZARARLI

 

ÜZERİNE DEREOTU,TAZE NANE,PULBİBER İLAVE EDİN VEEEEEEEEEEE AFİYETLE YİYEBİLİRSİNİZ

 

ETİN YUMUŞAK OLMASI İÇİN MUTLAKA ETİ;1 BARDAK SÜT VE 3,4 DAMLA SİRKE İÇİNDE BEKLETİN.EĞER VAKTİNİZ VARSA BİR GECE ÖNCEDEN BU KARIŞIMDA BEKLETİN ;VAKTİNİZ KISITLIYSA 2,3 SAAT BEKLETİN GÖRECEKSİNİZ ET ÇOK YUMUŞAK OLUCAK...SÜT YOKSA YOĞURTTA OLABİLİR HİÇBİRŞEY YOKSA ZEYTİNYAĞINDA BEKLETİN

 

 

                                
           

Yorum Yaz