KURUTULMUŞ PATLICAN DOLMASI

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER:

  • 15 ADET KURUTULMUŞ PATLICAN
  • 250 GR.KIYMA(tercihim;süt danası)
  • 1 ADET SOĞAN
  • 1O ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ(komik bir ölçü oldu ama:)
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
  • 1/2 LİMON SUYU
  • MAYDANOZ
  • NANE,KEKİK(çay kaşığı)
  • KIRMIZI PUL BİBER ‘’
  • SUMAK(tatlı kaşığı)
  • 3-4 DİŞ SARIMSAK
  • 1 TATLI KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 SU BARDAĞI SU(göz kararı kullandım)

YAPILIŞI:

KURUTULMUŞ PATLICANLARI 10 DAK.HAŞLAYIN.ACI SUYUNU SÜZÜN.TEKRAR SUDA 5 DAK.BEKLETİN VE SÜZDÜRÜN.RENDELENMİŞ SOĞANI,DÖVÜLMÜŞ SARIMSAKLARI,YIKANMIŞ PİRİNCİ,1 TATLI KAŞIĞI SALÇAYI,BAHARATLARI,LİMON SUYUNU KIYMA İLE KARIŞTIRIP PATLICANLARIN İÇİNE DOLDURUN.(BİRAZ BOŞLUK BIRAKMAYI UNUTMAYIN)TENCERENİN İÇİNE YERLEŞTİRDİKTEN SONRA SULANDIRILMIŞ SALÇAYI KENARINDAN DÖKÜN.DOLMALARIN ÜZERİNE GELECEK ŞEKİLDE ZEYTİNYAĞ VE NAR EKŞİSİNİ İLAVE EDİP 30-35 DAK.PİŞİRİN.SUYU AZ GELİRSE İLAVE EDEBELİRSİNİZ…


:HAYATIMDA İLK DEFA KURUTULMUŞ PATLICAN DOLMASI YAPTIM.ÇOOOOOOOOOK BEĞENİLDİ.BENDE ÇOK BEĞENDİM...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !