MANTARLI GÜVEÇ

                       
             

MALZEMELER:

•1/2 KG.DANA SOTE

•200 GR.MANTAR(konserve kullandım)

•1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

•3-4 ADET ÇARLİSTON BİBER

•2-3 ADET SİVRİ BİBER

•2 ADET DOMATES

•1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI

•1-2 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER

•2 ADET KURU SOĞAN

•4-5 DİŞ SARIMSAK

•NANE

•KEKİK

•PUL BİBER

YAPILIŞI:

♦DANA SOTELERİ SÜT VE ELMA SİRKELİ KARIŞIMDA BİR GECE BEKLETTİM(yumuşak olması için).GÜVECİN İÇİNE Z.YAĞINI KOYUP RENDELENMİŞ SOĞANI PEMBELEŞTİRİN.SARIMSAKLARI DOĞRAYIP İÇİNE ATIN.AROMASINI VERDİKTEN SONRA ETİ İLAVE EDİN VE PİŞİRMEYE BIRAKIN.SUYU BİTİNCE SICAK SU İLAVE EDİN.ETLER YUMUŞAYINCA DİLİMLENMİŞ MANTARLARI İLAVE EDİN.DAHA SONRA BİBERLERİ,DOMATESİ,KÖZLENMİŞ BİBERLERİ VE SALÇAYI EKLEDİKTEN SONRA 10 DAK.DAHA PİŞİRİN.BAHARATLARINI EKİP SERVİSE HAZIRLAYINNNN.Dil
♦(2-3 damla elma sirkesi+1 çay bardağı süt)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !