MENDİL BÖREĞİ(EMİNE BEDER'DEN)















MALZEMELER:

  • 3 ADET YUFKA
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI MADEN SUYU
  • 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
  • 1 ADET YUMURTA
  • 100 GR KIYMA
  • 1 ADET DOMATES(küçük)
  • RENDELENMİŞ KURU SOĞAN(taze soğan da olabilir)
  • NANE
  • KEKİK
  • KIRMIZI PUL BİBER
  • YEŞİL SİVRİ BİBER

YAPILIŞI:

ÜÇ YUFKANIN ARALARINA VE ÜZERİNE FIRÇA YARDIMIYLA MADEN SUYU VE Z.YAĞINI KARIŞTIRARAK SÜRÜN.ÜST ÜSTE YERLEŞTİRİN.YUFKALARIN KARŞILIKLI İKİ KENARLARINI ORTADA BİRLEŞTİRECEK ŞEKİLDE KAPATIN.ÜZERİNE TEKRAR KARIŞIMDAN SÜRÜN.KAPATILMAYAN İKİ KENARI ORTADA BİRLEŞECEK ŞEKİLDE KAPATIN.DİĞER TARAFTA KIYMAYI YAĞSIZ OLARAK SOĞAN İLE KAVURUN.SU İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.DOĞRANMIŞ DOMATESİ,BİBERLERİ VE BAHARATLARIDA İLAVE EDİP HARÇ OLUŞTURUN.KARE ŞEKLİNİ ALAN YUFKALARIN ORTASINA KIYMALI HARÇTAN KOYUP YUFKALARIN KÖŞELERİNİ ZARF ŞEKLİ ALACAK BİÇİMDE KAPATIN.ÖNCE BÖREĞİN KATLANMIŞ YERLERİNİ KESİN.ÜÇGEN ŞEKLİNE GELEN 4 PARÇANIN ORTA YERLERİNİ KESEREK 8 EŞİT ÜÇGEN ELDE EDİN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜREREK 200 C DE FIRINDA 15 -20 DAK.PİŞİRİN.

:TARİF BİRAZ KARIŞIK OLDU AMA YAPMASI ÇOK KOLAY ANLATIM SİZİ KORKUTMASIN.EMİNE BEDER HANIMEFENDİ İÇ HARÇ OLARAK PEYNİR KULLANMIŞTI.BEN KIYMA KULLANDIM.KAŞAR LORU KULLANARAKDA YAPTIM.HER İKİSİDE ÇOK LEZİZDil



:YAĞ MİKTARINI YARIYA İNDİRİP SÜT İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.TARAFIMDAN DENENMİŞTİR{#emotions_dlg.cheesy}



                                                                                      

                                             
                                     
 









 

                                                                                            
 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !