TALAŞ BÖREĞİ

PDÇS 40



MALZEMELER:

  • 3 ADET YUFKA
  • 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
  • 300 GR.YOĞURT(her zamanki gibi göz kararı +;- olabilir)
  • 2 ADET KABAK
  • 1 ADET SOĞAN
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 250 GR.KIYMA
  • NANE,KEKİK
  • KIRMIZI PUL BİBER,TOZ BİBER
  • MAYDANOZ
  • DEREOTU
  • 2 ADET YUMURTA SARISI

YAPILIŞI:

ZEYTİNYAĞ İLE YOĞURDU KARIŞTIRARAK YUFKALARA SÜRÜN VE ÜST ÜSTE KOYUN.YUFKALARIN KENARLARINI İÇE KATLAYARAK(3-4 CM) BİR KARE OLUŞTURUN.VE YUFKALARI KESEREK 9 ADET KARE PARÇA ELDE EDİN.KABAKLARI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP KIYMA VE DİĞER İÇ MALZEMELERİYLE KARIŞTIRIN.PARÇALARIN ORTASINA YERLEŞTİRİP BOHÇA ŞEKLİNDE KATLAYIN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 C FIRINDA 20-25 DAK.PİŞİRİN.

  
:KIYMAYI ÇİĞ OLARAK KULLANDIM.ÇİĞ BÖREK TADINDA OLDU.TALAŞ BÖREĞİ TABİKİ KUŞBAŞI ETLİ VE GARNİTÜRLÜ YAPILIR.AMA BANA AĞIR GELİYOR.BENCE BU TARİFLE DAHA HAFİF OLDU.MİLFÖY HAMUR KULLANMAYI PEK TERCİH ETMİYORUM.MALUM ÇOOOOOOOOOOOOK YAĞLI…EĞER ÖNCEDEN YAPIP BUZDOLABINDA BEKLETİRSENİZ ÇOOOOOOOOOOOOOOK DAHA GÜZEL OLUYOR!..







Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !